中国苹果现货基本情况介绍
中国苹果现货基本情况介绍
1、产量稳步增长，位居世界第一
近十年来，我国苹果种植面积、产量都呈现稳步增长态势。
2016年产量达到 4388万吨，占世界苹果总产量（7716万吨）的57%，位居世界第一。
2、种植分布广泛，优势产区集中
我国苹果种植广泛分布于25个省份，其中有2个优势产区：黄土高原产区和环渤海产区。
黄土高原优势产区包括： 陕西、山西、河南、甘肃
环渤海优势产区包括： 山东、辽宁、河北
7省产量合计占全国 90%以上。
3、品种种类众多，富士优势明显
我国用于经济种植的苹果品种有20多种，主要包括早捷、国光、嘎啦、秦冠、富士。
红富士在我国所有栽种品种中最具代表性，其果实风味好、耐贮，倍受市场青睐。
红富士种植面积占比 50%，产量占比 70%，且为各主产省的主要栽种品种。
消费世界第一，鲜果形式为主
我国是世界上最大的苹果消费国，消费量占世界的一半以上。人均年消费量为 30 公斤，超过美国、欧盟等发达国家。
鲜果消费占我国总消费量的 90%左右，且保持稳步增长的态势。
1、储存技术成熟，库容分布集中
中早熟苹果冷藏条件下只能存放2-3个月，而以 红富士为代表的晚熟苹果耐储性好。
现有苹果储存设备分为常温库、机械冷库和气调库，其中气调库储存能力最好，可保证晚熟苹果储存 12个月。
冷库多分布在产区，其中 山东、陕西库容占全国库容（1100万吨） 63%。
2、产地集散中心，流通汽运为主
目前我国苹果 主产地为主要集散地，在产地完成分拣、包装后运向以北上广为代表的 全国各消费市场。
陕西、山东苹果产量最大，销售范围更广。
苹果流通以 汽车运输为主。
出口大于进口，出口国家集中
我国鲜苹果出口远大于进口，常年保持贸易顺差。
2016年我国以 132.2万吨出口量成为世界上最大的苹果出口国。同年，鲜苹果进口量仅有6.7万吨。
我国鲜苹果出口主要集中在以孟加拉国和泰国为代表的亚洲国家。
价格波幅明显，具备周期特点
苹果价格波动频繁、幅度明显，但波动规律仍具备周期性。
10- - 11 月:供应增加，价格较低
12- -2 2 月:消费旺季价格上涨
3 3- -4 4 月: 机械库集中出库价格下降
5 5 月之后：机械冷库出货接近尾声供应下降，价格再度走高。
