一、解决标准化差的产业痛点，促进优质优价苹果生产、采后处理仓储、销售各环节标准化、信息化差，是行业痛点。当前以散户种植为主、标准化程度差，苹果“好的不多，多的不好”，能在期货上交割的占红富士总产量的20%-35%，优果率太低是苹果生产上的最大短板。产后处理基本...

2017年12月22日，中国苹果期货作为世界上第一个鲜果品种期货，在郑州商品交易所挂牌上市。2018年1月10日，苹果期货投资研讨会在山东栖霞召开。栖霞市委副书记、市长陈洪军，栖霞市副市长衣然强出席会议。期货有什么作用呢？期货市场是市场经济发展的高...

近日，由三门峡市金融办、三门峡市农业畜牧局主办，中原期货、三门峡市园艺总站承办，郑商所大力支持的苹果期货知识培训会议在“苹果之乡”灵宝举行。此次培训旨在让果农及苹果相关企业进一步了解、熟悉期货市场功能，掌握期货套期保值等相关业务的操作规范及流程，推动当地苹果产...

期货具有远期价格指导、风险管理功能，规模农场、合作社、龙头企业利用这一工具，能够合理安排种植规模、销售进度。例如，运用“订单+保险+期货”模式，稳定收益，规避价格波动风险。苹果产业进入了“有保险、有期货、有数据、有信用”的新时代。没有期货，苹果产业企业只能采用...

苹果产业标准化、信息化不足当前，苹果种植以散户为主，标准化程度差，产品“好的不多、多的不好”，能在期货上交割的产量占红富士总产量的20%—35%。优果率低是苹果生产中的最大短板。此外，产后处理基本处于一盘散沙阶段：不分选、弱分选、故意串级分选比比皆是，市场报价...

（一）苹果储存情况苹果属典型呼吸跃变型果品，采后具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低，果实退绿转黄，硬度降低。长期的不当储存，会造成苹果变得质地绵软、失脆、少汁，进而衰败、变质、腐烂。因此，合理地储存苹果对于保持苹果的商品性以及流通性具有重...

（一）价格走势及特点通过对农业部发布的苹果价格分析，2012年至2016年间，我国苹果价格呈“过山车”式的涨跌交替的态势。一是2012年至2014年间，先跌后涨。该阶段，我国苹果批发价格由2012年的均价5.43元/公斤快速下跌至2013年的4.47元，后又上...

作为国内上市的第一个生鲜水果期货品种，苹果期货的上市吸引了现货商、投资机构、期货投资者等各类市场参与者的目光。许多商品研究人员对于苹果市场的供需关系按照传统商品研究思路做了各式各样的分析。但值得怀疑的是，传统的基本面研究思路是否符合苹果贸易市场的基本逻辑？在现...

随着苹果期货的上市，大家对其交割信息格外关注，尤其对于广大果农来说，期货交割品标准的自我比对、交割规则和流程等的了解掌握都需要专业人士进行一一指导，否则果农群体、苹果企业真正参与到期货中的可能性便更小了。鉴于此等原因，小编初步梳理了国标（GB/T1...

苹果期货自上市以来，价格一直萎靡不振，尤其从1月8日由郑商所在山东地区组织的第一场苹果现货调研活动开始，AP1805合约进一步加速下跌。今年供过于求的总体局势加上春节出货不利的事实，导致市场大举做空05合约。但是，郑州商品交易所对交割品级的界定并未明确，许多苹...