从黄土高原到华北平原再到环渤海湾，高海拔地区独有的光和热滋养出了鲜甜美味的苹果，丰富了中国人的“果盘子”。对于广大果农和企业来说，真正尝到苹果的那口鲜甜，是在苹果和期货衍生品市场擦出火花之后。2017年12月22日，在证监会指导下，郑州商品交易所苹果期货上市。...